践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:47:16
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树立和践行大食物观@%，构建粮食安全新格局@@*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#%#@@，提高食物产业链供应链韧性@@%%%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全###%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@@#*#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%@*##。”党的十八大以来#*#@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*%*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%%%%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@*@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%@。
福建省率先探索践行大食物观###。30多年来%%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势##%*@，“靠山吃山唱山歌%@，靠海吃海念海经”@%#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%*#%%，福建建设海上牧�%**。⑸至缚�**，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%。如今#%@，福建践行大食物观取得显著成效@#@，粮食单产提高的同时%%#%#，食物供给更加丰富多元%#，畜禽肉类产量大幅增长@@@%@，水产养殖快速发展@#，食用菌产业从无到有%%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*%*。
从福建经验看*%@#，树立和践行大食物观@%%，拓展传统粮食生产边界#%%##，优化食物供给结构%@@*%，满足了消费者多元化的食物消费需求%*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*%%#%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#@，大食物观内容越来越丰富#*，发展路径越来越清晰*%@。
树立和践行大食物观@*%@@，要充分发挥农业资源比较优势#%#。我国耕地资源有限@%#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*%，还有很多荒地和盐碱地%#。在保护生态环境的前提下*#@，各地应结合自身实际%@@#，发展优势特色农产品@@@，实现各类食物供求平衡**@%%。解决吃饭问题###**，根本出路在科技%@%%*。各地应强化科技和装备支撑*#%%%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#%%*#，挖掘食物供给潜力@*#%@。加强农产品质量全程监管%@*，保障人民群众吃得安全、吃得放心#%。
树立和践行大食物观*@，要坚持市场导向@@，围绕需求推进产供销协同发展@*，拓展农产品市场空间***。农产品要种得好%%*，也要卖得好@%@#。我国是农业大国%@*@，农产品丰富多样@@*%，但每到农产品销售季节%%#%%，滞销问题就比较突出*@*@%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*#，提升农业产业化水平#*%*#。要配套建设现代农产品物流体系*%%*#，加快建设全国统一大市�#@%@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@，逐渐打破农产品销售难问题%@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@%@*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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