探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:50:23
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5月上旬%@@#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%%*#，工作人员用特色技艺制作酒曲@@*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@@@#，拥有一套独特的酿制程序#*%@，其原料为青稞%**@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@#，还配有麝香等名贵药材#%@%#，传承历史可追溯至数百年前@%，酒味稍甜###@%，绵软不辣@*，饮后不上头*@%#。
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