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中国科学家颜宁荣获2024年世界杰出女科学家奖
5月20日是中国学生营养日@%%*。
说到增强孩子体质#*#*%，一些家长可能会习惯性地问：该吃点什么补品#***，吃点什么药物呢？其实*#*，合理膳食才是提高孩子体质的好办法**#%，而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点%*##。
6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期#@@，身长、体重、头围的增长速度最为迅速@*@%，对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期#@，但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟*%*，对食物的消化吸收能力较低@*#*%。此阶段%%%*，母乳是婴儿最理想的食物#*#，能确保婴儿体格健康生长#**@%，且最适合婴儿的消化、代谢能力*@%@，能满足婴儿全面营养需求%@*。而且@*#*#，母乳中富含抗体(IgA)%@@，能帮助孩子减少感染性疾病的发生###%，建议6月内坚持纯母乳喂养**。
婴儿期孩子生长迅速%%@@，对维生素A、D的需求量大**，适当补充维生素A、D@%#，能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础@###。由于母乳中维生素D含量低###%%，建议在婴儿出生后1～2周开始每日补充维生素D 10微克(400U)；如果孩子为早产儿或双胎@*，还需适当补充铁剂#@@。
对该阶段的婴幼儿来说%%，母乳仍然是重要的营养来源@%，但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要*%@，是时候合理添加辅食了*@%。从满6月龄起*@，孩子的饮食中要逐步引入各种食物%#@#@，从富含铁的泥糊状食物开始##**@，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥##*。但需注意*@***，每次只引入一种新的食物%%%*，待适应2～3天@@*@*，无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后*#，再添加其他新的食物#@@%，由少到多*%@，由稀到稠#@**#，由细到粗**，逐渐实现食物多样化*#*#%。
谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量%#%，动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质**，蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源*%，豆类是优质蛋白质的来源@%%*，植物油可提供能量和必需脂肪酸%%**，均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的%*@@%。当然##@，维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d@@@@#，1岁后600U/d)%#%。
学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供@#%%*，这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物%*@*，每周达到25种以上@@。
多样的食物包括：
(1)谷薯、杂豆类食物：平均每天3种以上@@，每周5种以上；
(2)蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天4种以上%**#，每周10种以上@%@@，蔬果每日不少于300克@*@*#，其中深色蔬菜占1/2；
(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天3种以上#*@#@，每周5种以上；
(4)奶、大豆及坚果类食物：平均每天有2种*%@，每周5种以上#*#。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源#@%@*，优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质@*。学龄前儿童每日需摄入奶类300～500毫升或相当量的奶制品%@，可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品；每日一个鸡蛋#%%，最好选择水煮蛋或蒸蛋**@。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多**#@，需要及时补充水分#@@@，每天饮水量需600～800毫升#%@@%。
学龄儿童处于生长发育阶段#%%，还面临学业压力%@##%，要维持生长发育和健康体质#*，能量和营养素的需求量更高%#。免疫功能想要好##，首先要有“材料”@@###，平衡膳食就是这“材料”最好的来源%@。
平衡膳食可提供多种营养素*@%*@，支持最佳的免疫功能%@@%。孩子们要吃各种食物##，营养搭配合理@#，一日三餐、定时定量、饮食规律#**@。每天吃早餐@@，且吃好早餐**@，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上；每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品#*#%。学龄儿童饮食要清淡@%@#@，少盐少油少糖@#%。足量饮水@#@*，少量多次#**@#，首选白开水%##*，少喝或不喝含糖饮料**@%。
儿童要增强体质@@@*，改善免疫功能@##，在平衡膳食基础上#@%@*，还可以适当补充维生素A、D#@*%。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子##@##，容易缺乏维生素A、D；婴儿期、青春期生长发育快#@%，铁需求大##*@，青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失*@*，从而影响生长发育#%##。
合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�*%%。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀矦##，不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等#@，孩子们才能拥有健康体魄@*。