南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%%#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%@@@@，没想到短短19个小时后%*，这条视频点赞量就已经超过170万%*#**。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%%#*%，如今能卖四五百杯@*%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”***@，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@#%，丰富着市民的日常生活@%@#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素%*@@，咖啡@@，不再只是一杯饮品*@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#*，一杯咖啡搅动多少流量#%。9.9元#*@%，是咖啡行业的关键词@#*。2023年的夏天@#，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*#。

　　“南京阿姨”的咖啡*@，价位在10块钱@#%，却没有浓郁的商业气息@%，没有价格战的硝烟*#*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了##，就骑电驴子出去进货#@。

　　“按照2块钱一条成本#*，3条就要6块@%*@#，杯子5毛@#，加上水电费**@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%@*%，30年不变的味道%#@#，可比其他店里手冲实在太多了@%**。”“其实火的不是咖啡#%@，是可爱的阿姨”@%%#@。

　　在这场流量之战中*@*##，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@*%@，带来神奇的疗愈价值#%##，令人“怦然心动”*##%%，产生共情狂欢#*%@。制作全过程大大方方摆上台面#%#*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@*。怀旧、手冲等元素发酵%%%，幻化为你想要的那杯咖啡@**%@，烟火气十足%@#@@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠