南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%%，没想到短短19个小时后%@*，这条视频点赞量就已经超过170万@%。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*#*@，如今能卖四五百杯%#@#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#*%%%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@%%，丰富着市民的日常生活*#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@##*@，咖啡*#，不再只是一杯饮品@@*%%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体#@#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”###，一杯咖啡搅动多少流量*@#**。9.9元#%，是咖啡行业的关键词#@*%。2023年的夏天*@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#@%。

　　“南京阿姨”的咖啡##，价位在10块钱@@，却没有浓郁的商业气息*@#%，没有价格战的硝烟#**。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了@#，就骑电驴子出去进货***@#。

　　“按照2块钱一条成本*%@#，3条就要6块#@%，杯子5毛@@**，加上水电费@#**，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%#%#，30年不变的味道%*@#，可比其他店里手冲实在太多了@%**。”“其实火的不是咖啡*%%，是可爱的阿姨”%#*%。

　　在这场流量之战中%%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%%%*@，带来神奇的疗愈价值%*%@，令人“怦然心动”@%@#%，产生共情狂欢#**%@。制作全过程大大方方摆上台面@%%@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技**@。怀旧、手冲等元素发酵*%#，幻化为你想要的那杯咖啡#@，烟火气十足@*#@%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠