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康养专列再出发陕西铁路持续助力“银发”高品质出游
在山西省太原市的柳巷*%,天刚亮就有不少人排起了长队*@@,店家开始了直播%@@,大家早起只为购买散装的头道醋%#%。一部美食纪录片这样介绍醋在山西人心中的地位:山西的每一道菜都给醋留了位置#*@%%。酿造不到一个月的新鲜醋可以直接入口##,清爽宜人适合做凉菜%#%。酸度更高的陈醋*#,适合热烹@*#@,菜品搭配糖醋汁会让人一口上头……
醋可以说是山西省的一个代名词%*。
山西人深知醋的重要%*,山西背靠强大的食醋文化##%@#,自然也培育出了各种大大小小的食用醋品牌*@。在离太原市不远的清徐县是山西老陈醋的发源地@%#@%。相关数据显示**@,山西每年产醋量将近100万吨%*,清徐年产醋量约80万吨*#%,占全省的80%以上*%#。水塔、紫林、宁化府等知名的老陈醋品牌根据地就在清徐*%@。