一根竹笋有多少种打开方式？脆笋、炭烤笋、烟笋……眼下正值春笋产季#@@#*，福建建宁一家食品公司内@%，生产线正开足马力*#，将一根根鲜笋加工成笋制品*@@@，销往国内外%%*@@。

　　小竹笋做成大产业*%。福建森林面积1.21亿亩%%，森林覆盖率65.12%%@*，连续多年位居全国第一%#*。多年来@%@*，福建深入挖掘森林潜力%%*，大力发展林下经济和木本粮油%@%，持续壮大森林“粮库”#%。

　　仓廪实@#*，天下安%@##，粮食安全是“国之大者”%*@%@。森林物种丰富多样@#%@*，蕴藏着丰富的食物*#*%%，是天然的大粮库@*#%#。我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物@#，蕴藏着丰富的食物资源*#*#。践行大食物观@%%*，要向森林要食物@%，夯实绿色粮仓#@。

　　数据显示%*，森林食物已成为继粮食、蔬菜之后的我国第三大农产品@%。全国森林食物年产量超过2亿吨%***#，人均森林食物产量约130公斤*#，居世界前列@#@。

　　今年#*@#@，中央一号文件将“确保国家粮食安全”放在重要位置##，明确提出要“开发森林食品”@*。

　　“森林‘粮库’的‘粮’是一个宽口径的概念#@**，不再是传统粮食#####，更准确地理解*%@#%，应该是‘食物’@%。”北京林业大学国家林草经贸研究院院长程宝栋认为%*%%，森林提供的食物种类主要包括木本粮食、木本油料、菌菇类、蔬菜类等%@%%，同时*#，森林灌木丛中的动物还给人们提供肉食和动物蛋白@#。

　　业内人士表示@%，各地应立足资源优势*#%*，积极向森林要食物**，科学利用林地资源@@%*，大力发展林下经济、木本粮油和经济林%*，持续壮大森林“粮库”@#*。

　　近日@@，湖北房县红塔镇沙坪村核桃林下中药材基地迎来丰收季*%#，基地里白芍花相继盛开%@@@%，农民在林下忙着为白芍锄草松土**###。

　　林下经济带来好“钱景”#@@，助力森林“粮库”增值*##。沙坪村依托丰富的林地资源*@@##，因地制宜发展柴胡、白芍、黄连、天麻等林下中药材@@，做强做优林下经济%#%%#，实现了农民增收@@*%#。

　　从沙坪村向北看#@@，在河北侯家寨镇房山沟村*#*，村民们正忙着在板栗林下种植丹参苗*#**，栽苗、填土、压实#*@，动作娴熟#*@#%。“种中草药不仅能增加收入**，还利用了林下土地%#，发展林下经济*@@*，一举两得%%**。”村民杨学军高兴地说%*@。

　　林下“掘金”%@##，“美”“富”双赢#**。业内人士认为##*，各地应坚持充分挖掘林地资源%*#，立体、集约发展林下经济##，实现一地生多“金”#%。

　　扩充森林“粮库”*##，“以绿生金”创新路@%%*。为实现生态经济双赢#%*，今年春季以来*@#，陕西绥德林业局采购了一批既可绿化山地、又可挂果的陕北稀有树苗*%%，用于打造特色经济林**#。

　　“最近我都往山上种树%*#，每天工资能拿220元*#*#。”赵家村民赵国军说**%@@。据了解@%，赵家村山地建设特色经济林106亩#@@*，栽植西梅、鲜食杏、鸡心果、海红果等6000株%*#*。建设木本油料基地126亩@*@*#，栽植文冠果13975株##*##，预计3年后挂果@*。

　　据悉#@@*#，在我国%@@，每年新造、改培经济林面积2000万至3000万亩%%#，全国经济林挂果面积占总面积的67%左右%*，经济林产量增加潜力和空间仍然很大@%。

　　防护林网为森林“粮库”撑起绿色屏障%@###。在“三北”地区#@@%，一条长长的绿色屏障农田防护林网迎风而立*%，不仅改善了农业生产环境%%%，还促成了“三北”地区农田林网化面积和粮食产量“双增”趋势#@@。

　　数据显示%%，三北工程累计营造带片网相结合的区域性农田防护林165.6万公顷%*@*，有效庇护的农田面积达3021.4万公顷%@*，农田林网化率达到44.1%%%%，基本根除了危害农业生产的“三刮四种”现象###*#，工程区累计增加粮食产量4.23亿吨@#**%，年均增产1058万吨#@。

　　丰富食物“资源库”*@@%，唱好农业“山海经”@**。业内人士认为##@@，“大食物观”的提出@*@，为森林“粮库”高质量发展提供了难得的历史机遇@@*#。应不断拓展木本粮油产业链**，深化林果、林菌等绿色食品加工%*，增强生态森林食品供给*%#。重点发展林下中药材、食用菌、养殖及采集加工**，引导加工企业向林下集中区拓展；强化功能性代谢物研究%*%@#，与食品、医药领域合作研发功能性产品*#，提升木本粮油产业综合价值#*%@，实现产业链的全面升级*##**。