践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:02:21
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树立和践行大食物观%**@，构建粮食安全新格局#@@##，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*@@@@，提高食物产业链供应链韧性%*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*@#%*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@@%%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#@*#*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观##@%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%@%@#。”党的十八大以来*#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#%###。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#%@#%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#%##。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%*%@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%%%。
福建省率先探索践行大食物观*#@。30多年来%%*@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%@**%，“靠山吃山唱山歌*%@@%，靠海吃海念海经”#%%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#%%@#，福建建设海上牧�*%。⑸至缚�#*@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#*。如今@@#%@，福建践行大食物观取得显著成效##@#*，粮食单产提高的同时#%**%，食物供给更加丰富多元**%，畜禽肉类产量大幅增长@*，水产养殖快速发展@#，食用菌产业从无到有#@#@#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份##。
从福建经验看*@，树立和践行大食物观*@%，拓展传统粮食生产边界@@*，优化食物供给结构**@%%，满足了消费者多元化的食物消费需求%%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#%*#*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%%#，大食物观内容越来越丰富@#%#，发展路径越来越清晰%@%*。
树立和践行大食物观#%，要充分发挥农业资源比较优势@%。我国耕地资源有限@#%%@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*###，还有很多荒地和盐碱地@##。在保护生态环境的前提下%@%**，各地应结合自身实际%%#%，发展优势特色农产品%##，实现各类食物供求平衡*%@。解决吃饭问题@#%%，根本出路在科技%@*#。各地应强化科技和装备支撑%%#@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*@@*，挖掘食物供给潜力#*@*%。加强农产品质量全程监管*@###，保障人民群众吃得安全、吃得放心#*@@。
树立和践行大食物观%%，要坚持市场导向@@%%，围绕需求推进产供销协同发展##*，拓展农产品市场空间*#*@@。农产品要种得好@*，也要卖得好%%*。我国是农业大国**#，农产品丰富多样@#*@#，但每到农产品销售季节%*@@#，滞销问题就比较突出@*%*#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#%*%%，提升农业产业化水平@%@*。要配套建设现代农产品物流体系*%#，加快建设全国统一大市�**@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#%@%*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#*@*，逐渐打破农产品销售难问题##，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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