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树立和践行大食物观##，构建粮食安全新格局#*%#*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*%，提高食物产业链供应链韧性@@@@#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@#*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#@#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@@@*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%#%**。”党的十八大以来@@@%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@@*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@#%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#**@@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#**。
福建省率先探索践行大食物观##@。30多年来#@%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@*%%#，“靠山吃山唱山歌##%，靠海吃海念海经”*@**#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*%，福建建设海上牧�*#*。⑸至缚�*#%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%#。如今*@，福建践行大食物观取得显著成效%#，粮食单产提高的同时#%#@*，食物供给更加丰富多元%%，畜禽肉类产量大幅增长%@%%，水产养殖快速发展#*@，食用菌产业从无到有@@#@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#*%@@。
从福建经验看%##@#，树立和践行大食物观@@@**，拓展传统粮食生产边界%%*%@，优化食物供给结构@@@%%，满足了消费者多元化的食物消费需求*#*%%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%*#*#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#*#*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展**@@@，大食物观内容越来越丰富@#，发展路径越来越清晰*@*@#。
树立和践行大食物观%%@@，要充分发挥农业资源比较优势#@。我国耕地资源有限#*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@**，还有很多荒地和盐碱地@@##@。在保护生态环境的前提下@@，各地应结合自身实际%%%*，发展优势特色农产品%#@@@，实现各类食物供求平衡@@。解决吃饭问题#*#，根本出路在科技#%@*。各地应强化科技和装备支撑#@*@*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#*@%@，挖掘食物供给潜力##。加强农产品质量全程监管#@@*#，保障人民群众吃得安全、吃得放心#%。
树立和践行大食物观%*，要坚持市场导向##*%*，围绕需求推进产供销协同发展*%%%，拓展农产品市场空间%*。农产品要种得好#*@@#，也要卖得好@*#%。我国是农业大国#@*，农产品丰富多样#@@@#，但每到农产品销售季节#*，滞销问题就比较突出%##@#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%@%@#，提升农业产业化水平@**@*。要配套建设现代农产品物流体系*@*，加快建设全国统一大市�###。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%%*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#%，逐渐打破农产品销售难问题*##@@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*#*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)