墨西哥一9平米小吃店获评米其林一星
2024-05-16 12:56:45
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中新网北京5月16日电 墨西哥城消息：据美联社16日报道%%##%，墨西哥城一家面积仅有9.29平方米的小吃店**%#，日前因其制作的墨西哥卷饼(Taco)质量出众获评米其林一星#@%。
这家小吃店自1968年以来专营墨西哥卷饼###%。主厨阿图罗里维拉马丁内斯(Arturo Rivera Martínez)每天要烤制数千片卷在玉米饼中的牛肉@#。他制作的墨西哥卷饼一份售价近5美元%*@，按当地的标准看价格不菲#@*#@，但依然食客盈门@*@@。
美联社称%#*，除了泰国曼谷的一个街头小吃店外*%*#，这家墨西哥卷饼小店可能是世界上最小的米其林星级餐厅*%*%#。9.29平方米的店面*@#%@，大约一半用来放置烹调设备%@#，另一半则挤满了手持卷饼的食客%#*。店内没有座位##@@，店外的人行道也被街头小贩所占据@###%，顾客在用餐高峰期只能将卷饼带走@@%*#。
店主埃尔南德斯阿隆索(Hernández Alonso)称%@#，小吃店由他的父亲创办#%#*#，五十多年来@%#，店面布置、菜单、食物的烹调方法都未改变#@。
美联社说@@*，米其林指南的代表15日向主厨马丁内斯赠送了一件该公司厚重、全袖、质朴的白色厨师夹克@@，但马丁内斯工作时依然穿着更轻薄的厨师服**%**。在被问及他的食物应当搭配哪种饮料时%#@#，马丁内斯可能是唯一一个会说“我喜欢可乐”的米其林星级厨师#*#*#。(完)
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