探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:57:13
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5月上旬@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*%*%，工作人员用特色技艺制作酒曲##*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*@#*，拥有一套独特的酿制程序%@@@，其原料为青稞#@#@%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@%#@，还配有麝香等名贵药材@%，传承历史可追溯至数百年前@@，酒味稍甜%#@，绵软不辣*#@@%，饮后不上头@%#%。
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