探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:57:57
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5月上旬@*%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂**%*@，工作人员用特色技艺制作酒曲**@%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%@##，拥有一套独特的酿制程序%@，其原料为青稞###，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%@##，还配有麝香等名贵药材%#%，传承历史可追溯至数百年前%@%*，酒味稍甜%*@*@，绵软不辣*#，饮后不上头%%@*。
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