探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 21:00:28
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5月上旬@@%@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%@@*，工作人员用特色技艺制作酒曲*#@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#%*，拥有一套独特的酿制程序#@*%，其原料为青稞#*#*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%%*，还配有麝香等名贵药材%%@，传承历史可追溯至数百年前%@*%，酒味稍甜%@#，绵软不辣%%%%#，饮后不上头**#。
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