南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%@@，没想到短短19个小时后##，这条视频点赞量就已经超过170万%*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡##，如今能卖四五百杯%@%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%*#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求##@，丰富着市民的日常生活@@*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@%%，咖啡%%*@#，不再只是一杯饮品@%*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@*#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%#@*，一杯咖啡搅动多少流量%#@##。9.9元%##，是咖啡行业的关键词%##*。2023年的夏天#@*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%@%。

　　“南京阿姨”的咖啡#%%@%，价位在10块钱%#%*%，却没有浓郁的商业气息#%#，没有价格战的硝烟#*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了##%%，就骑电驴子出去进货%%。

　　“按照2块钱一条成本%##@*，3条就要6块@#%%，杯子5毛%#，加上水电费%%@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值#@@*，30年不变的味道%#*@*，可比其他店里手冲实在太多了#@@%。”“其实火的不是咖啡##*，是可爱的阿姨”##***。

　　在这场流量之战中@%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#*，带来神奇的疗愈价值##@@，令人“怦然心动”*@%，产生共情狂欢#@%@#。制作全过程大大方方摆上台面*@%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%@%%#。怀旧、手冲等元素发酵#*@，幻化为你想要的那杯咖啡#@%，烟火气十足@*#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠