探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 21:10:49
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5月上旬#@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#*，工作人员用特色技艺制作酒曲*@*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@*%%@，拥有一套独特的酿制程序#*，其原料为青稞@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%#*，还配有麝香等名贵药材%#%#，传承历史可追溯至数百年前*%@@，酒味稍甜@*@@#，绵软不辣@%@%，饮后不上头*%*。
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