探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:29:54
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5月上旬@@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@%，工作人员用特色技艺制作酒曲#@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@，拥有一套独特的酿制程序#*，其原料为青稞@##%@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%@%*%，还配有麝香等名贵药材#@*@，传承历史可追溯至数百年前@*，酒味稍甜%*，绵软不辣**，饮后不上头*#**。
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