探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:44:02
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中新网江苏淮安：初夏时节荷花含苞待放
5月上旬#@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*##*，工作人员用特色技艺制作酒曲%*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%**%，拥有一套独特的酿制程序%@#*，其原料为青稞#%*#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#**%*，还配有麝香等名贵药材*#@，传承历史可追溯至数百年前%@*#，酒味稍甜##*%，绵软不辣**%%，饮后不上头*@*。
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