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广东发布第二批大湾区规则衔接机制对接典型案例
树立和践行大食物观%#，构建粮食安全新格局*%*#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%%@，提高食物产业链供应链韧性@**%*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#*#%%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@#%*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%%#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#@@#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@%@*。”党的十八大以来%%#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观**%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@#@*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%%#@#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@@。
福建省率先探索践行大食物观@*%。30多年来%**，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#@*，“靠山吃山唱山歌*%，靠海吃海念海经”#%%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上***#@，福建建设海上牧�#@。⑸至缚�%@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业##。如今%%#%，福建践行大食物观取得显著成效@*，粮食单产提高的同时@@，食物供给更加丰富多元%@**@，畜禽肉类产量大幅增长##，水产养殖快速发展%@**，食用菌产业从无到有%@%*#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%%@%。
从福建经验看*@*@，树立和践行大食物观@#，拓展传统粮食生产边界@@@，优化食物供给结构@@@%，满足了消费者多元化的食物消费需求**。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*@%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%@%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#*#，大食物观内容越来越丰富%#，发展路径越来越清晰%%#@。
树立和践行大食物观@@*，要充分发挥农业资源比较优势#*%。我国耕地资源有限@*#@@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@%%*，还有很多荒地和盐碱地@@@##。在保护生态环境的前提下**##*，各地应结合自身实际@@**@，发展优势特色农产品@%#，实现各类食物供求平衡@*。解决吃饭问题#***，根本出路在科技%@。各地应强化科技和装备支撑*%@#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#*@%，挖掘食物供给潜力***。加强农产品质量全程监管@*#%*，保障人民群众吃得安全、吃得放心@%*@。
树立和践行大食物观*%#@@，要坚持市场导向##@*，围绕需求推进产供销协同发展@%，拓展农产品市场空间%#*#%。农产品要种得好@@#%，也要卖得好*%#。我国是农业大国@*%#，农产品丰富多样*%%*，但每到农产品销售季节@#@%，滞销问题就比较突出@@%**。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#*，提升农业产业化水平%#@%@。要配套建设现代农产品物流体系###，加快建设全国统一大市�%%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�**，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中##%@#，逐渐打破农产品销售难问题*#*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@*#**。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)