践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:40:25
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树立和践行大食物观##%*，构建粮食安全新格局@%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化**#%#，提高食物产业链供应链韧性%@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@#%#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@#*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@#@@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物**，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%%*@*。”党的十八大以来#%%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@#%。
福建省率先探索践行大食物观@#。30多年来@@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#*@，“靠山吃山唱山歌#@*，靠海吃海念海经”*#%#@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#@%，福建建设海上牧�*%#*%。⑸至缚�#@#*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业##*%#。如今###，福建践行大食物观取得显著成效%%，粮食单产提高的同时###，食物供给更加丰富多元%%，畜禽肉类产量大幅增长@#@%*，水产养殖快速发展#*%*，食用菌产业从无到有%*@%*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%@@。
从福建经验看*#%%%，树立和践行大食物观@%@@，拓展传统粮食生产边界@#%#*，优化食物供给结构*@%*，满足了消费者多元化的食物消费需求#@%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@@#%，大食物观内容越来越丰富%*，发展路径越来越清晰#%@。
树立和践行大食物观*%#，要充分发挥农业资源比较优势@%##*。我国耕地资源有限*@@%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%%，还有很多荒地和盐碱地@#。在保护生态环境的前提下*@*，各地应结合自身实际#@*，发展优势特色农产品%*，实现各类食物供求平衡*@#。解决吃饭问题%@@，根本出路在科技%#*。各地应强化科技和装备支撑*@**@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术####，挖掘食物供给潜力@@%。加强农产品质量全程监管#@%%%，保障人民群众吃得安全、吃得放心***。
树立和践行大食物观%%%*，要坚持市场导向#*，围绕需求推进产供销协同发展#%，拓展农产品市场空间%@%#*。农产品要种得好@*，也要卖得好%#。我国是农业大国##@，农产品丰富多样@@#%@，但每到农产品销售季节*%*，滞销问题就比较突出##@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*#@%*，提升农业产业化水平**。要配套建设现代农产品物流体系@@，加快建设全国统一大市�*@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%%#@*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*%，逐渐打破农产品销售难问题%#*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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