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（申城风景线）探访儿童友好城市阅读新空间：从1米的高度看世界
树立和践行大食物观@*%#*，构建粮食安全新格局##，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#@**，提高食物产业链供应链韧性#*#%%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%@#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*##@%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念**@。”党的十八大以来*#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@#@*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@%@*%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@%@#@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%**，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@@。
福建省率先探索践行大食物观@@%%。30多年来#*@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*#，“靠山吃山唱山歌%*%*，靠海吃海念海经”%*%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上##%#@，福建建设海上牧�*%@*。⑸至缚�%*@@*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%@。如今*@**#，福建践行大食物观取得显著成效@#，粮食单产提高的同时*@*，食物供给更加丰富多元%%@*，畜禽肉类产量大幅增长#*@@，水产养殖快速发展*@#，食用菌产业从无到有%%*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%#%#%。
从福建经验看@*%，树立和践行大食物观##%#，拓展传统粮食生产边界%@*，优化食物供给结构@*，满足了消费者多元化的食物消费需求%##。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*#@*%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@**%，大食物观内容越来越丰富*%%%*，发展路径越来越清晰*%。
树立和践行大食物观@@@%*，要充分发挥农业资源比较优势#*#。我国耕地资源有限#*@#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#*，还有很多荒地和盐碱地@#。在保护生态环境的前提下%#@，各地应结合自身实际%@，发展优势特色农产品%@#，实现各类食物供求平衡#@@*。解决吃饭问题%*#，根本出路在科技#@*@#。各地应强化科技和装备支撑#%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*%*@，挖掘食物供给潜力**%#。加强农产品质量全程监管*@#，保障人民群众吃得安全、吃得放心%%*。
树立和践行大食物观*%@@，要坚持市场导向%#@%，围绕需求推进产供销协同发展%%，拓展农产品市场空间%%。农产品要种得好@*%，也要卖得好%%。我国是农业大国@#%，农产品丰富多样**#，但每到农产品销售季节*@*，滞销问题就比较突出*####。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@@**，提升农业产业化水平*@#*%。要配套建设现代农产品物流体系@#，加快建设全国统一大市�%*@**。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%#*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@*@*，逐渐打破农产品销售难问题@#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)