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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 21:04:28 no.XX Studio

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　　5月上旬#%#%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂###*，工作人员用特色技艺制作酒曲%%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*#@@，拥有一套独特的酿制程序*@##，其原料为青稞%@@@%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*##@#，还配有麝香等名贵药材*#@*，传承历史可追溯至数百年前*%%，酒味稍甜@@*%，绵软不辣*%#，饮后不上头***@#。

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