南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@#%%*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@%*@，没想到短短19个小时后%*#@，这条视频点赞量就已经超过170万#%@%*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡**，如今能卖四五百杯**%@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求*@@#，丰富着市民的日常生活@@@##。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素%*，咖啡*%#，不再只是一杯饮品@#*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体**@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%*@%，一杯咖啡搅动多少流量##*。9.9元@%*%，是咖啡行业的关键词@@*#。2023年的夏天#*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@*@@。

　　“南京阿姨”的咖啡#*##，价位在10块钱@%%#@，却没有浓郁的商业气息#*@@，没有价格战的硝烟%*%%@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*###%，就骑电驴子出去进货@@*@。

　　“按照2块钱一条成本*%@，3条就要6块%*%%@，杯子5毛%@@@，加上水电费%*@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值##***，30年不变的味道%#@*@，可比其他店里手冲实在太多了**#。”“其实火的不是咖啡%@#**，是可爱的阿姨”@%#**。

　　在这场流量之战中*%%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*%##，带来神奇的疗愈价值%@@%@，令人“怦然心动”*@@@#，产生共情狂欢*@。制作全过程大大方方摆上台面@%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@*。怀旧、手冲等元素发酵@#**%，幻化为你想要的那杯咖啡#@，烟火气十足#*@#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠