中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南@@**，5月19日##，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县@@，探寻茶叶背后的致富经%@。

　　青川%*##*，青秀之川%#，高山峡谷%##%，其水清美%#@，自古出产名茶@@#%#，其中%@%#@，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期#%%#，因在唐朝时被作为贡茶而闻名@*#*，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”****。

制茶师傅在300度高温的锅里***，徒手炒制茶叶**%@@。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说##%*，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序*%#*，而现代七佛贡茶@*，属扁形炒青绿茶@#，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制%%*@，主要工艺分青锅和辉锅两个部分@***%，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶####，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化*@，这样加工出来的茶叶温润柔和**#，口感鲜爽并富有层次%%，品质上乘@@@#。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技##，需要做到‘手不离茶*#，茶不离锅’%%。”王高熙说@*。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶**#。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势#*，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式@@@*%，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路*%，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”@%#%%。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁@%%#，助力资源“引进来、走出去”**，为当地的经济社会发展注入了新活力@*#%。近年来%%#*#，青川县聚焦名优茶叶产业%*#*，通过集群、园区、强镇等建设%#@，不断提升现代特色农业发展水平*@@#%，“小茶叶”成了“致富叶”%%。数据显示%**@@，目前*@%%%，青川县现有茶园30万亩%**，年产量达到1.4万吨*@，年产值达到40亿元*#，拥有涉茶主体165家%@**，从业人员12.9万人#%，茶农人均增收5000元以上%@。