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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 20:51:22 no.XX Studio

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　　5月上旬@@*@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*##*%，工作人员用特色技艺制作酒曲@##。青稞酒作为当地民间酿制的土酒**，拥有一套独特的酿制程序*%*@%，其原料为青稞%%%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@%*#@，还配有麝香等名贵药材#*@#*，传承历史可追溯至数百年前#@*#，酒味稍甜#**#，绵软不辣@*%，饮后不上头#*。

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