东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

2024-05-22 08:49:04 no.XX Studio

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  中新社上海5月21日电 题:东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

  作者 范宇斌

  中国是茶的故乡**,从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”@%,茶深深融入中国人的生活%%%@。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”*@*,茶穿越历史、跨越国界@@*@,成为风靡全球的流行饮品@#。

  5月21日是国际茶日*%@*#,在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上*%,业界人士抛问:“中国茶文化传承千年%%@,纵横万里@#,为何没有诞生出世界级中国茶品牌?”

  随着当今消费者饮茶方式的变迁*#*,茶产业如何拥抱年轻人@*@,成为新的时代命题#@。

  “我们遇到一个非常大的挑战:目前年轻人不太喝茶%%#。如果年轻人不喝茶%%*,茶就不会有未来*#。”业界人士告诉记者%@,“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高*%%%,需要懂茶%*,会选茶、泡茶、品茶*@%,也对时间和场所有要求@@@*,这在无形中让大量年轻人觉得困扰*@%@%。”

  作为世界上最大的两类饮品@*,曾经的咖啡也和茶一样##%@*,面临难以普适化的问题*#@%。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦@%,需要研磨和煮#%。伴随现代工业发展**,手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及*%,咖啡完成了标准化和产业化*#。如今@%,全球每日咖啡消费量超30亿杯@*#。

  因工业化起步晚、统一标准困难等因素*%%,中国虽是全球茶产品及产业源头#@*@,却长年缺席茶品牌的世界舞台%@@@。

  霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到@@#,“想要东方茶全球化@%,前提是实现年轻化和现代化@@***。”

  从古代的煮、煎、点、泡@@*##,到现代的萃取技艺@*#%,审视茶的发展脉络%#,每一步都见证了人们对茶的热爱和创新*#%@#。咖啡的全球化之路值得借鉴#%#。如今##@*%,新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分*@。

  “让茶回归于茶*#%@。”张俊杰说**#,他17岁时进入新茶饮行业@%@,后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起#%%%#,萌生打造新茶饮品牌的想法@#@。霸王茶姬历经6年发展@%%%%,全球门店数超4500家#*,其中海外门店数突破100家####@。

  “新茶饮让更多年轻人开始喝茶**##@,并快速走出国门#**##。”中国茶叶流通协会会长王庆表示@%%%,2023年中国新茶饮门店突破50万家#%*#,新茶饮销售额达到原叶茶的一半#%@%*。

  王庆认为*#,东方茶的国际化*%#%%,应迈向品牌化发展道路*%#@,多赛道发力%%#%%,“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”*@%%*。

  “全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路**。无论是跨境电商*#%*@,还是茶饮出海#**@,都打破了地域限制*@%#,让茶更便捷地触达全球消费者#%#,为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源@@@#*。”商务部原副部长蒋耀平表示@**%,以此为契机#@#%%,可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落%@,也可引进国际上的优质茶叶和先进技术##%*,实现真正的全球茶文化交流与共享%*。

  蒋耀平说*#,面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化*%@#*,不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力@@*,也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点%#,研发出更多符合现代人需求的茶饮产品**#*%,让更多人能够体验到茶的美好与健康#%%。

  中国茶叶博物馆馆长包静表示@@@#,随着“文博热”不断升温@*#@%,中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆*@*%,触摸到茶文化@@#*,闻得到茶香@#@,喝得到茶汤*@,并通过全球巡展、与茶互动等%%#@,推动茶文化国际传播%%@*。

  茶*#%*%,既是全球同享的健康饮品%%,也是承载历史和文化的“中国名片”*@。2022年@#@,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录@%。

  “一杯茶*%*@,如今已超越国界**@**,成为全球文化交流与互鉴的美好使者@%。”蒋耀平说@**##。(完)

【编辑:付子豪】

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