探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:38:26
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中新网【东西问·中外对话】联合国环境问题专家：中国为应对气候变化付出诸多努力外界应加深了解
5月上旬@#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*%@，工作人员用特色技艺制作酒曲***@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@@，拥有一套独特的酿制程序**%，其原料为青稞@*#*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%，还配有麝香等名贵药材*#%*，传承历史可追溯至数百年前%%*%*，酒味稍甜*@**@，绵软不辣##@，饮后不上头#@#@*。
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