探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 19:40:41 no.XX Studio

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  5月上旬@@*,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#*#%#,工作人员用特色技艺制作酒曲%*#*#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#%*%,拥有一套独特的酿制程序%*@#@,其原料为青稞%%%%,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@@,还配有麝香等名贵药材***%,传承历史可追溯至数百年前#@*@*,酒味稍甜#**,绵软不辣#@*@,饮后不上头@#。

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