悠悠万事#@@@%，吃饭为大%%##%。解决吃饭问题*#*%@，不能光盯着有限的耕地%@@%@，要把思路打开#%**%，树立大食物观@@@@。在福建工作期间@**，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物*%*%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@##%#。”本版今起推出系列评论@*@，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索##@%，助力保障粮食安全#@，把中国饭碗端得更稳更牢%@%*@。

　　编 者

　　东海之畔#%#，福建省连江县下宫镇江湾村**%@，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开*#*%。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步%%@%，只见蔚蓝海面上%%，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列#*。浮球之下@%，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长**#@。作为“中国鲍鱼之乡”#@##，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元%*@@#。

　　海洋是“蓝色粮仓”#*@，养殖产业正从近海挺进深远海@%%。自码头乘船出发@@*，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”@@*。平台所处的海域水深约35米#@*，年养殖45吨鲍鱼%##@#。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大%#@#，鲍鱼成活率增加10%@@#%@，产量增加近两成@%#*。”

　　“一粒鲍”的养殖##*，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践@#%#。

　　践行大食物观%%，就要立足实际#@#**，充分发挥特色优势*@%。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全%#%，要树立大食物观@@*%%，既向陆地要食物%@#，也向海洋要食物*%，耕海牧渔@@@@@，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’*##@%。”山海资源是福建的独特优势所在@#%。福建海域面积13.6万平方公里*@@@，拥有大小海湾125个**#，蕴藏着丰饶的海洋物产#@%@，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气@#**。

　　把水产搞上去#@%，必须走科技创新之路@#。发展深海养殖%%*，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级%#*。比如%%%@，连江积极通过科技创新培育高优种苗#%%*，本地企业自主培育的绿盘鲍@*#，成活率高、生长周期短@%%*，出肉率也比传统鲍鱼高@#%@#，更容易突破资源条件限制#@*，实现丰产丰收#@@。实践表明*##，以科技赋能产业、资源*@，兼顾数量与质量#@，强化食物供给能力@%，才能不断创造发展增量##@%。

　　科学开发江河湖海食物资源#@*%，应坚持市场导向#%@*，全链条打造高质量的农业产业体系%%*%。过去%@@@，连江渔业重养殖和捕捞%#@@，轻加工与销售@%@，如今%*##，水产品精深加工已成为新的经济增长点@%%%。厂房内#@@*，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序%*@，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术*%*，企业开发出新产品%@，打开市场新空间@@*。从单一农业生产过程@*，到多途径开发拓展食物资源@@，再到不断延展产业链条#*#*，正是践行大食物观的题中应有之义#@#。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮@%*，“蓝色粮仓”日益殷实*@。着眼未来@@，拓展农业多种功能*%%，推动生产、加工、流通、消费有效衔接*#*#@，走好特色路、打好特色牌#*，大力发展特色产业@@**，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康#@@。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)