南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%#@*#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%*#，没想到短短19个小时后#*，这条视频点赞量就已经超过170万@%%@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@#，如今能卖四五百杯#@@#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%%@@#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@%*#@，丰富着市民的日常生活#@%*#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@@#@*，咖啡*#%**，不再只是一杯饮品%*@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体##%*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%*%，一杯咖啡搅动多少流量*%。9.9元#%，是咖啡行业的关键词%#%#。2023年的夏天@#%%#，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@%。

　　“南京阿姨”的咖啡*#%，价位在10块钱*@%@，却没有浓郁的商业气息@*%，没有价格战的硝烟@#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了**@*，就骑电驴子出去进货@%#%%。

　　“按照2块钱一条成本#@，3条就要6块#@##，杯子5毛*%%@，加上水电费#%@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%%，30年不变的味道#%##*，可比其他店里手冲实在太多了%*##。”“其实火的不是咖啡@%@@%，是可爱的阿姨”%%@#*。

　　在这场流量之战中#*，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%@，带来神奇的疗愈价值@%%##，令人“怦然心动”%#，产生共情狂欢%%。制作全过程大大方方摆上台面*#%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@*%@*。怀旧、手冲等元素发酵@@@，幻化为你想要的那杯咖啡#*@%，烟火气十足%*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠