一根竹笋有多少种打开方式？脆笋、炭烤笋、烟笋……眼下正值春笋产季%%*#，福建建宁一家食品公司内@%，生产线正开足马力##@*#，将一根根鲜笋加工成笋制品%*#，销往国内外@%。

　　小竹笋做成大产业@@*#。福建森林面积1.21亿亩%@%*#，森林覆盖率65.12%%*@*，连续多年位居全国第一@*。多年来@*@#，福建深入挖掘森林潜力%#%**，大力发展林下经济和木本粮油@#%，持续壮大森林“粮库”@##@@。

　　仓廪实%%，天下安@@，粮食安全是“国之大者”%%@。森林物种丰富多样**%*@，蕴藏着丰富的食物#%@，是天然的大粮库#*##。我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物%*%%*，蕴藏着丰富的食物资源#*。践行大食物观**，要向森林要食物#*%，夯实绿色粮仓##@@。

　　数据显示#*%#*，森林食物已成为继粮食、蔬菜之后的我国第三大农产品@@#*#。全国森林食物年产量超过2亿吨##@*%，人均森林食物产量约130公斤@%#%*，居世界前列%@##%。

　　今年**@@，中央一号文件将“确保国家粮食安全”放在重要位置*##，明确提出要“开发森林食品”**。

　　“森林‘粮库’的‘粮’是一个宽口径的概念%@*，不再是传统粮食@#%，更准确地理解%%*，应该是‘食物’#@。”北京林业大学国家林草经贸研究院院长程宝栋认为*#，森林提供的食物种类主要包括木本粮食、木本油料、菌菇类、蔬菜类等%#@%，同时*%%，森林灌木丛中的动物还给人们提供肉食和动物蛋白#%*。

　　业内人士表示%@，各地应立足资源优势%@@，积极向森林要食物#**%#，科学利用林地资源%@*##，大力发展林下经济、木本粮油和经济林#**，持续壮大森林“粮库”@#。

　　近日##，湖北房县红塔镇沙坪村核桃林下中药材基地迎来丰收季@@##，基地里白芍花相继盛开*%%，农民在林下忙着为白芍锄草松土*#。

　　林下经济带来好“钱景”*#@，助力森林“粮库”增值@@@%。沙坪村依托丰富的林地资源##%%，因地制宜发展柴胡、白芍、黄连、天麻等林下中药材%%@#%，做强做优林下经济*%%*#，实现了农民增收#*@#。

　　从沙坪村向北看#***#，在河北侯家寨镇房山沟村#@，村民们正忙着在板栗林下种植丹参苗#*，栽苗、填土、压实%@*%，动作娴熟@%@。“种中草药不仅能增加收入%#%#，还利用了林下土地@@%%#，发展林下经济@**，一举两得*@*。”村民杨学军高兴地说**%@。

　　林下“掘金”*%，“美”“富”双赢*%*#。业内人士认为@#%%*，各地应坚持充分挖掘林地资源%#@，立体、集约发展林下经济%*#%@，实现一地生多“金”##。

　　扩充森林“粮库”%@@@%，“以绿生金”创新路%%。为实现生态经济双赢%*#@，今年春季以来#*，陕西绥德林业局采购了一批既可绿化山地、又可挂果的陕北稀有树苗*#，用于打造特色经济林@@*。

　　“最近我都往山上种树@**%%，每天工资能拿220元*@##*。”赵家村民赵国军说#@%。据了解#@@%*，赵家村山地建设特色经济林106亩*@，栽植西梅、鲜食杏、鸡心果、海红果等6000株@**%。建设木本油料基地126亩%#%，栽植文冠果13975株#@，预计3年后挂果@*%。

　　据悉%%，在我国*@%*，每年新造、改培经济林面积2000万至3000万亩%*@#，全国经济林挂果面积占总面积的67%左右@*##%，经济林产量增加潜力和空间仍然很大#@#。

　　防护林网为森林“粮库”撑起绿色屏障@***%。在“三北”地区#*#，一条长长的绿色屏障农田防护林网迎风而立@*%，不仅改善了农业生产环境%%@@，还促成了“三北”地区农田林网化面积和粮食产量“双增”趋势%%@@。

　　数据显示##*%，三北工程累计营造带片网相结合的区域性农田防护林165.6万公顷*%*@#，有效庇护的农田面积达3021.4万公顷##%##，农田林网化率达到44.1%@**@*，基本根除了危害农业生产的“三刮四种”现象%#，工程区累计增加粮食产量4.23亿吨%#%*@，年均增产1058万吨@@##。

　　丰富食物“资源库”#@*#，唱好农业“山海经”**@%。业内人士认为@@，“大食物观”的提出@@@%，为森林“粮库”高质量发展提供了难得的历史机遇%%#。应不断拓展木本粮油产业链@##，深化林果、林菌等绿色食品加工%%，增强生态森林食品供给%#*#@。重点发展林下中药材、食用菌、养殖及采集加工%%，引导加工企业向林下集中区拓展；强化功能性代谢物研究%#，与食品、医药领域合作研发功能性产品%*%%，提升木本粮油产业综合价值*%%#，实现产业链的全面升级*@@%%。