探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:36:12
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5月上旬@#*#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%@@，工作人员用特色技艺制作酒曲@%@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%@，拥有一套独特的酿制程序##，其原料为青稞@**，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@*##*，还配有麝香等名贵药材*%@，传承历史可追溯至数百年前%*@，酒味稍甜%@@@，绵软不辣##%@，饮后不上头#%。
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