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中国海军福建舰顺利完成首次航行试验
树立和践行大食物观*@#，构建粮食安全新格局%@%#%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@*%@*，提高食物产业链供应链韧性#@#%*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#%*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物##%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%**。”党的十八大以来%#*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@%@*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@%#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@#%*%。
福建省率先探索践行大食物观%*。30多年来*%@*#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%%#，“靠山吃山唱山歌%**@，靠海吃海念海经”@%*@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上##*@*，福建建设海上牧矦%#。⑸至缚�#*#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*@#@%。如今#@%*，福建践行大食物观取得显著成效**#*@，粮食单产提高的同时#***#，食物供给更加丰富多元%*，畜禽肉类产量大幅增长%@%*%，水产养殖快速发展@*，食用菌产业从无到有%**%@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份##。
从福建经验看#%@%，树立和践行大食物观%*，拓展传统粮食生产边界*###，优化食物供给结构@@，满足了消费者多元化的食物消费需求%@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*##%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*#@*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#@@@，大食物观内容越来越丰富%*@，发展路径越来越清晰@*%。
树立和践行大食物观%@，要充分发挥农业资源比较优势*#。我国耕地资源有限@#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@@@%，还有很多荒地和盐碱地#@。在保护生态环境的前提下##%，各地应结合自身实际#@%，发展优势特色农产品@*@#，实现各类食物供求平衡*%。解决吃饭问题*%，根本出路在科技*%##。各地应强化科技和装备支撑**@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术##%%，挖掘食物供给潜力@#@。加强农产品质量全程监管#*#*，保障人民群众吃得安全、吃得放心*%%#%。
树立和践行大食物观@#*，要坚持市场导向%*，围绕需求推进产供销协同发展@**，拓展农产品市场空间%#。农产品要种得好#@，也要卖得好*@。我国是农业大国@*@*#，农产品丰富多样#@%，但每到农产品销售季节%*%@，滞销问题就比较突出#@%%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%*#@#，提升农业产业化水平*#。要配套建设现代农产品物流体系@%@*#，加快建设全国统一大市矦*%%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#@@@#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#%##，逐渐打破农产品销售难问题@#@%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%@@#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)