悠悠万事##*@，吃饭为大@%@@。解决吃饭问题*##，不能光盯着有限的耕地#***%，要把思路打开#*，树立大食物观*@*#@。在福建工作期间@#@#，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物@*#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#@%%。”本版今起推出系列评论@*%@，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索%@*，助力保障粮食安全**%，把中国饭碗端得更稳更牢@@#@。

　　编 者

　　东海之畔*@，福建省连江县下宫镇江湾村%%@@，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开#%#*#。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步*@#，只见蔚蓝海面上%%@%%，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列***@*。浮球之下#%，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长@@@#@。作为“中国鲍鱼之乡”#@#*，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元**@*。

　　海洋是“蓝色粮仓”%*#，养殖产业正从近海挺进深远海#*。自码头乘船出发%@，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”@@。平台所处的海域水深约35米***#@，年养殖45吨鲍鱼#*#。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大###*@，鲍鱼成活率增加10%#*#，产量增加近两成*%@*%。”

　　“一粒鲍”的养殖#@*，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践@%@@。

　　践行大食物观#%，就要立足实际****，充分发挥特色优势%%%。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全##%@#，要树立大食物观@@@，既向陆地要食物@@@%，也向海洋要食物%@，耕海牧渔###，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’@@。”山海资源是福建的独特优势所在@*。福建海域面积13.6万平方公里%#%@@，拥有大小海湾125个@#%*#，蕴藏着丰饶的海洋物产*#%**，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气%%#。

　　把水产搞上去@@#*%，必须走科技创新之路**%@#。发展深海养殖@*，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级#*。比如@*%%#，连江积极通过科技创新培育高优种苗%*##%，本地企业自主培育的绿盘鲍@*#*@，成活率高、生长周期短%*#@，出肉率也比传统鲍鱼高#%@%#，更容易突破资源条件限制**@，实现丰产丰收%**@#。实践表明@@，以科技赋能产业、资源#*@，兼顾数量与质量#%%，强化食物供给能力%@%，才能不断创造发展增量%@%。

　　科学开发江河湖海食物资源%@，应坚持市场导向@%@#，全链条打造高质量的农业产业体系*%@#。过去#%@*，连江渔业重养殖和捕捞*#%#，轻加工与销售#@@#，如今*@%，水产品精深加工已成为新的经济增长点@%##@。厂房内#%@，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序###，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术*%##@，企业开发出新产品@*，打开市场新空间@@**。从单一农业生产过程#%%##，到多途径开发拓展食物资源@%*@，再到不断延展产业链条*@@%，正是践行大食物观的题中应有之义@*。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮**#，“蓝色粮仓”日益殷实#@@#@。着眼未来@***，拓展农业多种功能@*，推动生产、加工、流通、消费有效衔接#*#@#，走好特色路、打好特色牌###，大力发展特色产业@*#，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康#%%%#。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)