中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南%**%%，5月19日#*，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县#*@%@，探寻茶叶背后的致富经%%*%。

　　青川@@#%，青秀之川#%@#，高山峡谷#*@#%，其水清美@*%@*，自古出产名茶##*，其中%@%%，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期@*##@，因在唐朝时被作为贡茶而闻名%@，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”%%。

制茶师傅在300度高温的锅里#@#，徒手炒制茶叶@@@。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说##，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序@%，而现代七佛贡茶%@%，属扁形炒青绿茶#%#*，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制#*%，主要工艺分青锅和辉锅两个部分###%*，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶**%#，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化#*%，这样加工出来的茶叶温润柔和*@*，口感鲜爽并富有层次##，品质上乘*#。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技*@，需要做到‘手不离茶##，茶不离锅’@%@。”王高熙说#%。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶@**%%。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势@@*#*，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式*@##*，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路#@#*，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”%#@@%。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁*####，助力资源“引进来、走出去”%#%@#，为当地的经济社会发展注入了新活力%@#。近年来#%@@，青川县聚焦名优茶叶产业*@，通过集群、园区、强镇等建设#*，不断提升现代特色农业发展水平**@，“小茶叶”成了“致富叶”@*@#@。数据显示#@#@%，目前**%%，青川县现有茶园30万亩*%%，年产量达到1.4万吨#*，年产值达到40亿元%*@@，拥有涉茶主体165家###%#，从业人员12.9万人@*%，茶农人均增收5000元以上@#。