探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:22:48
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5月上旬%#%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#**@，工作人员用特色技艺制作酒曲#%*@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*%#，拥有一套独特的酿制程序@#*#，其原料为青稞@*%@#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#*##，还配有麝香等名贵药材@#@，传承历史可追溯至数百年前#*，酒味稍甜%#%@#，绵软不辣@*，饮后不上头#%#%*。
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