南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%#*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%%@@#，没想到短短19个小时后#@@%#，这条视频点赞量就已经超过170万##。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%@，如今能卖四五百杯@**#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#@*，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求*#*，丰富着市民的日常生活%#*%*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#@*#%，咖啡**，不再只是一杯饮品@*#@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#%，一杯咖啡搅动多少流量%#%。9.9元%*，是咖啡行业的关键词*##。2023年的夏天@%#@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@@%。

　　“南京阿姨”的咖啡*@，价位在10块钱@%，却没有浓郁的商业气息@*，没有价格战的硝烟%***%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%**%，就骑电驴子出去进货@*#。

　　“按照2块钱一条成本*%，3条就要6块*#%，杯子5毛*@%，加上水电费*%%#，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@*，30年不变的味道%#%%，可比其他店里手冲实在太多了%#*#。”“其实火的不是咖啡*#%*，是可爱的阿姨”%@。

　　在这场流量之战中@*@#，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#@**，带来神奇的疗愈价值%@**#，令人“怦然心动”@**#%，产生共情狂欢@*##。制作全过程大大方方摆上台面*@@%@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@%。怀旧、手冲等元素发酵%**，幻化为你想要的那杯咖啡**##，烟火气十足@%%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠