探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:47:05
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5月上旬%@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂**%#*，工作人员用特色技艺制作酒曲%*%*@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@*@#%，拥有一套独特的酿制程序#*%，其原料为青稞*@*#%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%*，还配有麝香等名贵药材###，传承历史可追溯至数百年前#*@，酒味稍甜%%@，绵软不辣%@，饮后不上头#@*#。
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