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海南职教学子“炫”技：传统文化“潮”起来新兴专业“火”起来
一家企业经营的成功与否受到多重因素影响%*#，没有一家企业的成功可以被完美复刻@@。主动向胖东来学习、探索改善经营现状的商超值得鼓励与肯定*#，毕竟只有不断根据市场变化及时调整经营策略#*#，才能在竞争中占据有利地位%@。
近日@#*%，媒体报道零售企业胖东来对位于河南的2家永辉超市启动帮扶调改@%%#@。此前#*@，胖东来已对江西的商超企业嘉百乐#%#，以及湖南的老牌商超步步高进行了帮扶调改%*##。
近年来@%*@#，线下连锁商超的日子并不好过%*@。永辉超市门店数量高峰时达1440家*%*，而到2023年###%*，门店已缩减至1000家左右*@#。而区域性的零售企业步步高仅去年关店就达113家%*。此外#@，华润万家、家乐福、沃尔玛等零售企业也频频传出关店消息%%%，在线上零售与线下新业态的冲击下%#*%，传统零售正不断寻求破局出路##。
相比之下*@，胖东来近年来在业绩与口碑上却实现了双丰收*#*。胖东来常年客流如织*#，爆款商品一件难求***#。凭借高性价比的产品、优质的服务以及优渥的员工待遇#@，胖东来迅速走红***，成为零售企业竞相学习的榜样@*。
据报道#*，胖东来对几家商超的调改包括：调整卖场布局##**@，提供更便捷更流畅的购物动线；调整商品%#%#@，提供更有品质、价格更加合理的一线品牌商品；提升员工待遇*%#%*，激发员工积极性等#**%。从目前的调改效果来看#*，今年“五一”假期%*#%%，胖东来帮扶下的步步高长沙梅溪湖店平均日销售额超210万元%*#%，日均客流15963人%#%**。而调改之前该店的平均日销售额为15万元@#，日均客流为2000人@%*#@。这究竟是胖东来带来的短期流量@*@*，还是调改后的切实改善@#*，仍需时间来验证**@##。
那么*@，胖东来的成功模式能否挽救传统商超？
商业市场复杂多变**#%，一家企业经营的成功与否受到多重因素影响%%%，没有一家企业的成功可以被完美复刻@*%%。这是市场竞争的激烈所在%@**，也是魅力所在@@@%%。
胖东来是线下零售“小而美”的代表*%%。资料显示*%#，胖东来商贸集团有限公司成立于1997年*%%#@，商超只开在河南新乡和许昌两地#%##。由于不进行大规模连锁化@*，胖东来一直深耕本地市�*@#。嗟木τ糜诒Ｖし裼氩分柿糠矫鍬*，而非追求规模扩张%%*。与之相对%#*@，许多经营不善的商超并不具备胖东来深耕局部地市、高利润率等优势条件**%#，同时@%%%@，一些商超由于所处的竞争环境、市场条件与新乡、许昌差别巨大@%@*@，简单套用胖东来的经营模式非但不利于摆脱当下困境*##**，还可能造成南橘北枳的尴尬结果*#*#。
即便如此@*%#*，主动向胖东来学习、探索改善经营现状的商超仍然值得鼓励和肯定*@*。应看到*%**，胖东来在用工、管理等方面的确有过人之处*%@%#。传统商超学习先进经验@*%，不断弥补自己的不足#*%%%，本就是一个积累改进力量、谋求突破质变的过程*@##。
同时%#@*%，零售行业本身复杂性高且市场竞争激烈@*，只有不断根据市场变化及时调整经营策略@%#@%，才能确保在竞争中占据有利地位##*。向胖东来这样经营状况优秀的企业虚心学习%@%*%，正是当下谋求破局的商超积极作出改变而迈出的坚实一步@#%%#。期待能涌现出更多像胖东来一样优质的企业*@*。
辛自强
(经济日报)