探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:01:50
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5月上旬*#@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*%，工作人员用特色技艺制作酒曲@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*，拥有一套独特的酿制程序%%#@，其原料为青稞%*#*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@**，还配有麝香等名贵药材#@*#，传承历史可追溯至数百年前**@@#，酒味稍甜#%%%%，绵软不辣*%%@*，饮后不上头%#%。
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