悠悠万事%@@#，吃饭为大@#*。解决吃饭问题#@*#，不能光盯着有限的耕地%%%*%，要把思路打开*#@@，树立大食物观#%。在福建工作期间##*%@，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物#@*%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*#。”本版今起推出系列评论*#*，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索#*，助力保障粮食安全##%，把中国饭碗端得更稳更牢#*@@*。

　　编 者

　　东海之畔#%#*%，福建省连江县下宫镇江湾村%%，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开@#*@。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步%*@@%，只见蔚蓝海面上*##，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列%%@@%。浮球之下%*%%，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长#@##%。作为“中国鲍鱼之乡”#**#@，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元@@%%。

　　海洋是“蓝色粮仓”@%%，养殖产业正从近海挺进深远海**。自码头乘船出发@**%#，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”@%#。平台所处的海域水深约35米**，年养殖45吨鲍鱼*@#%*。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大@*，鲍鱼成活率增加10%@@*，产量增加近两成@@*。”

　　“一粒鲍”的养殖#%#，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践@%。

　　践行大食物观@@%%，就要立足实际@*#，充分发挥特色优势@#。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全%%%*@，要树立大食物观#%@，既向陆地要食物@%#，也向海洋要食物*##%*，耕海牧渔%@，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’%%#*。”山海资源是福建的独特优势所在**。福建海域面积13.6万平方公里%@#*，拥有大小海湾125个@#%，蕴藏着丰饶的海洋物产*@%，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气%%@*。

　　把水产搞上去%@%#*，必须走科技创新之路@#@#%。发展深海养殖%*，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级##@#。比如#*#**，连江积极通过科技创新培育高优种苗%@*%，本地企业自主培育的绿盘鲍%@#，成活率高、生长周期短@@%%，出肉率也比传统鲍鱼高%@，更容易突破资源条件限制@@*@#，实现丰产丰收**。实践表明#@#，以科技赋能产业、资源#*#，兼顾数量与质量*#%，强化食物供给能力@*%@%，才能不断创造发展增量@#@#*。

　　科学开发江河湖海食物资源*@##*，应坚持市场导向#%@%@，全链条打造高质量的农业产业体系#*。过去%@%%，连江渔业重养殖和捕捞**，轻加工与销售*@，如今##*%，水产品精深加工已成为新的经济增长点#**。厂房内@*@，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序#@**，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术*#%*%，企业开发出新产品#@，打开市场新空间*%*%%。从单一农业生产过程##，到多途径开发拓展食物资源#*@##，再到不断延展产业链条%*，正是践行大食物观的题中应有之义#%@。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮@%*，“蓝色粮仓”日益殷实%@*。着眼未来*%@，拓展农业多种功能%%***，推动生产、加工、流通、消费有效衔接*%@%@，走好特色路、打好特色牌#@，大力发展特色产业@%**，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康@%%@#。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)