践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:32:26
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树立和践行大食物观***，构建粮食安全新格局@%%%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*@#@，提高食物产业链供应链韧性##*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#%*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*@%*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观##@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*%%@*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#@@。”党的十八大以来@#*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#%@#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%#%%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%@#%。
福建省率先探索践行大食物观@#%。30多年来%*##，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#@，“靠山吃山唱山歌#%，靠海吃海念海经”%*#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@*#，福建建设海上牧�%@。⑸至缚�%##，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%%%#。如今@#@，福建践行大食物观取得显著成效@%*@*，粮食单产提高的同时*#，食物供给更加丰富多元%#@#*，畜禽肉类产量大幅增长*%#**，水产养殖快速发展%@#@@，食用菌产业从无到有#*#%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@#。
从福建经验看@#%，树立和践行大食物观##*，拓展传统粮食生产边界***，优化食物供给结构#%*@@，满足了消费者多元化的食物消费需求#%*@%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%@*#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*%%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@#，大食物观内容越来越丰富**##，发展路径越来越清晰@*#*。
树立和践行大食物观###，要充分发挥农业资源比较优势@*。我国耕地资源有限%*%*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*%%，还有很多荒地和盐碱地%#@。在保护生态环境的前提下%*#@@，各地应结合自身实际*%*，发展优势特色农产品%@%#@，实现各类食物供求平衡@%%%@。解决吃饭问题**#，根本出路在科技%@。各地应强化科技和装备支撑@#@#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%@*#，挖掘食物供给潜力@%###。加强农产品质量全程监管@@，保障人民群众吃得安全、吃得放心@%##*。
树立和践行大食物观@*@#*，要坚持市场导向#*，围绕需求推进产供销协同发展@@@*，拓展农产品市场空间%#。农产品要种得好*%%@#，也要卖得好#%@#@。我国是农业大国@*，农产品丰富多样@#%**，但每到农产品销售季节@@#%，滞销问题就比较突出#%#@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业**%，提升农业产业化水平#@%%。要配套建设现代农产品物流体系#@*@，加快建设全国统一大市矦@*%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#@%@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%**@*，逐渐打破农产品销售难问题%*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@#*#@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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