探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:26:23
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5月上旬@*#@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%，工作人员用特色技艺制作酒曲%@**%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@*%，拥有一套独特的酿制程序*##，其原料为青稞***%@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%#，还配有麝香等名贵药材*%，传承历史可追溯至数百年前#*@，酒味稍甜%@，绵软不辣@@@#，饮后不上头*%。
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