全球25%食材由我国生产 去年我国食材消费市场超9万亿元
2024-05-24 08:32:30
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全球25%食材由我国生产 2023年我国食材消费市场超9万亿元
中国物流与采购联合会23日发布《中国食材供应链发展报告(2024)》%#。根据报告%**，我国食材消费需求持续稳定增长%@%@#，食材供应链企业链条逐渐向上游延伸*%@。
根据报告#@@%@，2023年我国食材消费规模增速显著##@@%。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元#%，同比增长20.45%*@@%#。零售食材消费规模达到7.25万亿元@**，同比增长7.66%*@%。得益于餐饮市场的恢复发展%#，餐饮业连锁化率不断提升%%*#，我国食材消费由“数量驱动”逐渐转向“质量驱动”@%*#*。
中国物流与采购联合会副会长 崔忠付：我国是全球最大的食材消费市矦#。巢牡牟吭颊既虻乃姆种�*#*%。在全球食材贸易放缓的大背景下*@*@，2023年我国食材消费市场达到9.37万亿元##，同比增长10.31%%@，需求持续稳步地增长@@。
我国食材供应链企业链条逐渐向上游延伸@@@%@。100家重点食材供应链企业调研结果显示#%%#*，2023年基地直采模式渗透率已超80%#%##，有效缩短供应链链条*@@#，降低食材采购和流通成本#*@。
【编辑:李润泽】
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