探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:30:09
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5月上旬@#@%#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@#*，工作人员用特色技艺制作酒曲#*#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒**@*，拥有一套独特的酿制程序#*%，其原料为青稞@#*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%*，还配有麝香等名贵药材%*%，传承历史可追溯至数百年前%%，酒味稍甜@@#%，绵软不辣*#@，饮后不上头**@@#。
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