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习言道｜中匈两国的明天一定会更加美好
树立和践行大食物观%#@%，构建粮食安全新格局%*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@*，提高食物产业链供应链韧性#@%%*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@@%*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*#%%%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物**，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%%%##。”党的十八大以来*#@@%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%%#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%#@#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*@#@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*#。
福建省率先探索践行大食物观*%。30多年来**#@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%*，“靠山吃山唱山歌**#，靠海吃海念海经”#%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#%，福建建设海上牧�*@%。⑸至缚釦@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业##。如今@*@，福建践行大食物观取得显著成效*@@@，粮食单产提高的同时%@#%@，食物供给更加丰富多元@%@*@，畜禽肉类产量大幅增长%*，水产养殖快速发展%%，食用菌产业从无到有#%@*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@*%。
从福建经验看@%#，树立和践行大食物观#%@#，拓展传统粮食生产边界#%#，优化食物供给结构*%，满足了消费者多元化的食物消费需求**。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%%@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%#%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#**@@，大食物观内容越来越丰富*#，发展路径越来越清晰%##%%。
树立和践行大食物观@#*%#，要充分发挥农业资源比较优势%#。我国耕地资源有限#%*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%#%，还有很多荒地和盐碱地%**。在保护生态环境的前提下*@#%#，各地应结合自身实际%*%，发展优势特色农产品%@，实现各类食物供求平衡@#*%。解决吃饭问题%#@#，根本出路在科技%*#*。各地应强化科技和装备支撑%#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%*@%@，挖掘食物供给潜力#%。加强农产品质量全程监管%*%@，保障人民群众吃得安全、吃得放心@#。
树立和践行大食物观##，要坚持市场导向#@，围绕需求推进产供销协同发展%%*%，拓展农产品市场空间@@%%@。农产品要种得好@#@，也要卖得好#@*#。我国是农业大国@%，农产品丰富多样@**，但每到农产品销售季节@***，滞销问题就比较突出@#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*@，提升农业产业化水平@*#%@。要配套建设现代农产品物流体系@@，加快建设全国统一大市矦#@**。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中**，逐渐打破农产品销售难问题##*%%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%@#*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)