探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:52:48
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中新网重庆巴南百余亩醉蝶花盛开吸引市民寻“蝶”
5月上旬#@%*#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#*，工作人员用特色技艺制作酒曲*@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@*#@，拥有一套独特的酿制程序@#%%@，其原料为青稞@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%@*，还配有麝香等名贵药材@%%，传承历史可追溯至数百年前***，酒味稍甜@%@#，绵软不辣*%，饮后不上头%###%。
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