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欧洲南方天文台拍摄炫目星空如烟火盛放
树立和践行大食物观%%@，构建粮食安全新格局***@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@#，提高食物产业链供应链韧性%*@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%*%##，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中##。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%@%*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@#%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#*%*%。”党的十八大以来#%##*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@%#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@*@*#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%#@@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@%*@@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#%。
福建省率先探索践行大食物观@#%*#。30多年来%*#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@##@%，“靠山吃山唱山歌*@*@@，靠海吃海念海经”@*##。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%*%%%，福建建设海上牧�*@@@。⑸至缚�**，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%#*。如今**%@@，福建践行大食物观取得显著成效##@@，粮食单产提高的同时*%**，食物供给更加丰富多元@#@，畜禽肉类产量大幅增长#*@，水产养殖快速发展@@@*，食用菌产业从无到有*#%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@*。
从福建经验看#%，树立和践行大食物观*%%，拓展传统粮食生产边界%@%*，优化食物供给结构@%*%*，满足了消费者多元化的食物消费需求*@@%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#%%*%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展***，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@**%#，大食物观内容越来越丰富@**@，发展路径越来越清晰*%%%@。
树立和践行大食物观%@#*，要充分发挥农业资源比较优势#**。我国耕地资源有限*%@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富##%*@，还有很多荒地和盐碱地@%@。在保护生态环境的前提下*@%@，各地应结合自身实际*%%#%，发展优势特色农产品#**，实现各类食物供求平衡@%。解决吃饭问题%#%*，根本出路在科技@*。各地应强化科技和装备支撑%#%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@@，挖掘食物供给潜力@*。加强农产品质量全程监管%##，保障人民群众吃得安全、吃得放心@%@。
树立和践行大食物观*@@@，要坚持市场导向#*，围绕需求推进产供销协同发展@#@*，拓展农产品市场空间@*#*。农产品要种得好@#*#，也要卖得好*%%*@。我国是农业大国##%，农产品丰富多样###，但每到农产品销售季节#@*，滞销问题就比较突出@#@%*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%%，提升农业产业化水平@%%。要配套建设现代农产品物流体系%@%*，加快建设全国统一大市�#%#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#%#@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@*#，逐渐打破农产品销售难问题***@@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧**。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)