南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@*%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@%，没想到短短19个小时后*@%*，这条视频点赞量就已经超过170万@*#%@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*#，如今能卖四五百杯@%%@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*@%%@，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#***，丰富着市民的日常生活@*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*%@，咖啡*##，不再只是一杯饮品@@*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%*@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%*%%，一杯咖啡搅动多少流量%%@*。9.9元**@*，是咖啡行业的关键词@*%。2023年的夏天#@##，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@**%。

　　“南京阿姨”的咖啡@*#，价位在10块钱##@，却没有浓郁的商业气息##*#，没有价格战的硝烟*##。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#%@，就骑电驴子出去进货**。

　　“按照2块钱一条成本@*%，3条就要6块#*%，杯子5毛%*#@@，加上水电费**%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@%@**，30年不变的味道%@%%，可比其他店里手冲实在太多了@###。”“其实火的不是咖啡@*，是可爱的阿姨”%**#。

　　在这场流量之战中%%%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#**@，带来神奇的疗愈价值*%*#，令人“怦然心动”#%@*#，产生共情狂欢*%%**。制作全过程大大方方摆上台面#@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*#。怀旧、手冲等元素发酵@*%%，幻化为你想要的那杯咖啡##@，烟火气十足@%%%@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠