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天津李公楼地道涂鸦墙出圈讲述津城故事
树立和践行大食物观%@%@#，构建粮食安全新格局#*%*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%@，提高食物产业链供应链韧性@@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#%@#*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@**%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择###。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观###。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@#*@#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*%#。”党的十八大以来#*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%@@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#*#@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@**%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@*#@。
福建省率先探索践行大食物观**%。30多年来%#%%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@*%，“靠山吃山唱山歌%**，靠海吃海念海经”%@@*#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@*@#，福建建设海上牧矦#@。⑸至缚�*#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业##@*%。如今%#%*，福建践行大食物观取得显著成效@#*，粮食单产提高的同时%%@，食物供给更加丰富多元###，畜禽肉类产量大幅增长##，水产养殖快速发展*#，食用菌产业从无到有@**%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@*#。
从福建经验看#@@%，树立和践行大食物观@@#，拓展传统粮食生产边界##%，优化食物供给结构%#%%@，满足了消费者多元化的食物消费需求%###。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%#*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%*##%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#@*@，大食物观内容越来越丰富##，发展路径越来越清晰#@。
树立和践行大食物观@*%%*，要充分发挥农业资源比较优势%#。我国耕地资源有限%##%#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%*##，还有很多荒地和盐碱地#@。在保护生态环境的前提下#@#%#，各地应结合自身实际%%#，发展优势特色农产品*%@*#，实现各类食物供求平衡#%#。解决吃饭问题*%%#，根本出路在科技**#@@。各地应强化科技和装备支撑#**%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#%@，挖掘食物供给潜力**。加强农产品质量全程监管@@##，保障人民群众吃得安全、吃得放心**%#*。
树立和践行大食物观#%*@，要坚持市场导向*%#%@，围绕需求推进产供销协同发展**%@，拓展农产品市场空间@*##。农产品要种得好%*%#，也要卖得好%%*%*。我国是农业大国@%#，农产品丰富多样#@@##，但每到农产品销售季节@%，滞销问题就比较突出###%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%@%@*，提升农业产业化水平##。要配套建设现代农产品物流体系%%**，加快建设全国统一大市�%@%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@#@，逐渐打破农产品销售难问题#%**，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)