一根竹笋有多少种打开方式？脆笋、炭烤笋、烟笋……眼下正值春笋产季@#*@，福建建宁一家食品公司内@%@#*，生产线正开足马力*##@，将一根根鲜笋加工成笋制品#@#，销往国内外%@**#。

　　小竹笋做成大产业#@@。福建森林面积1.21亿亩#**#@，森林覆盖率65.12%**@，连续多年位居全国第一%****。多年来%@@#，福建深入挖掘森林潜力@%@*，大力发展林下经济和木本粮油%**#，持续壮大森林“粮库”%@*#%。

　　仓廪实@@**，天下安##*%，粮食安全是“国之大者”**##@。森林物种丰富多样@*%%@，蕴藏着丰富的食物%@@，是天然的大粮库%*。我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物@%，蕴藏着丰富的食物资源**。践行大食物观@#@@@，要向森林要食物%*，夯实绿色粮仓#*%@*。

　　数据显示%#*，森林食物已成为继粮食、蔬菜之后的我国第三大农产品*#**#。全国森林食物年产量超过2亿吨**@@@，人均森林食物产量约130公斤@#*，居世界前列*@#%@。

　　今年@#@，中央一号文件将“确保国家粮食安全”放在重要位置@*%，明确提出要“开发森林食品”%*#。

　　“森林‘粮库’的‘粮’是一个宽口径的概念@*@*@，不再是传统粮食##@%#，更准确地理解%%%@，应该是‘食物’@#%。”北京林业大学国家林草经贸研究院院长程宝栋认为%*，森林提供的食物种类主要包括木本粮食、木本油料、菌菇类、蔬菜类等#@，同时%*@%*，森林灌木丛中的动物还给人们提供肉食和动物蛋白%%%。

　　业内人士表示#@*@%，各地应立足资源优势*#%%，积极向森林要食物*@*，科学利用林地资源**，大力发展林下经济、木本粮油和经济林*@%%*，持续壮大森林“粮库”%*@。

　　近日%@@*，湖北房县红塔镇沙坪村核桃林下中药材基地迎来丰收季@*%，基地里白芍花相继盛开%@，农民在林下忙着为白芍锄草松土#%**。

　　林下经济带来好“钱景”#%%，助力森林“粮库”增值%###@。沙坪村依托丰富的林地资源*@*，因地制宜发展柴胡、白芍、黄连、天麻等林下中药材@#*%@，做强做优林下经济%#，实现了农民增收*#@*#。

　　从沙坪村向北看%*，在河北侯家寨镇房山沟村%@#@，村民们正忙着在板栗林下种植丹参苗##%*@，栽苗、填土、压实*@%，动作娴熟#@。“种中草药不仅能增加收入#%，还利用了林下土地##%@，发展林下经济#*，一举两得#%@。”村民杨学军高兴地说#**。

　　林下“掘金”%*@##，“美”“富”双赢##*@%。业内人士认为*#%，各地应坚持充分挖掘林地资源%%，立体、集约发展林下经济#@#，实现一地生多“金”#%。

　　扩充森林“粮库”*%@#，“以绿生金”创新路*@#%@。为实现生态经济双赢#%**#，今年春季以来%%**@，陕西绥德林业局采购了一批既可绿化山地、又可挂果的陕北稀有树苗*%#@，用于打造特色经济林@%*。

　　“最近我都往山上种树%@*，每天工资能拿220元##。”赵家村民赵国军说@*%%。据了解#@，赵家村山地建设特色经济林106亩*#*，栽植西梅、鲜食杏、鸡心果、海红果等6000株#@*@。建设木本油料基地126亩@%%*@，栽植文冠果13975株@*%@%，预计3年后挂果**@%。

　　据悉%#**@，在我国%%*#*，每年新造、改培经济林面积2000万至3000万亩@@，全国经济林挂果面积占总面积的67%左右*#@%，经济林产量增加潜力和空间仍然很大#%。

　　防护林网为森林“粮库”撑起绿色屏障*#@。在“三北”地区@@*，一条长长的绿色屏障农田防护林网迎风而立%**%，不仅改善了农业生产环境%*，还促成了“三北”地区农田林网化面积和粮食产量“双增”趋势%*@#@。

　　数据显示##%%，三北工程累计营造带片网相结合的区域性农田防护林165.6万公顷#*#*，有效庇护的农田面积达3021.4万公顷%#@#，农田林网化率达到44.1%#%#，基本根除了危害农业生产的“三刮四种”现象%%@，工程区累计增加粮食产量4.23亿吨%*#%，年均增产1058万吨#*。

　　丰富食物“资源库”###%，唱好农业“山海经”%%%%%。业内人士认为#%@，“大食物观”的提出*@*##，为森林“粮库”高质量发展提供了难得的历史机遇@**@%。应不断拓展木本粮油产业链@@#*@，深化林果、林菌等绿色食品加工@@，增强生态森林食品供给@*%。重点发展林下中药材、食用菌、养殖及采集加工@%#，引导加工企业向林下集中区拓展；强化功能性代谢物研究@*，与食品、医药领域合作研发功能性产品**@%，提升木本粮油产业综合价值*@*，实现产业链的全面升级**。